904 Recantina Montello Asolo D.O.C.
Vino rosso di grande carattere e personalità, il 904 – Recantina Montello Asolo D.O.C. nasce da uve Recantina, vitigno autoctono dell’area del Montello e di Asolo, simbolo di identità e tradizione. Un vino intenso ed elegante, capace di esprimere con autenticità il legame profondo con il territorio.
Caratteristiche
Affinato in botti di legno per un periodo minimo di 12 mesi, sviluppa una struttura complessa e armoniosa. L’affinamento contribuisce a esaltarne l’eleganza, arricchendo il profilo aromatico e conferendo profondità e longevità.
Degustazione
Si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi decisi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, che si intrecciano a note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, accompagnate da sentori di erbe aromatiche. Al palato è corposo e strutturato, con una trama tannica importante ed equilibrata, che ne sottolinea il notevole potenziale di invecchiamento
Abbinamento
Ideale in abbinamento ai piatti della tradizione veneta, si esprime al meglio con carni rosse, selvaggina e preparazioni saporite. Ottimo anche con formaggi stagionati.
