collezione Viti di Prestigio

Il Montello Asolo Recantina D.O.C. è un vino rosso di grande personalità e carattere, prodotto con uve di Recantina, un vitigno autoctono dell’area del Montello e dell’Asolo, in provincia di Treviso. Questo vino si distingue per la sua intensità aromatica, per la sua struttura tannica e per la sua eleganza complessiva.

CARATTERISTICHE

La produzione del Montello Asolo Recantina D.O.C. prevede un attento lavoro in vigna e in cantina, con un’accurata selezione delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di legno, per un periodo di almeno 12 mesi, in modo da conferirgli eleganza e complessità.

DEGUSTAZIONE

Alla vista, il Montello Asolo Recantina D.O.C. si presenta di un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta rossa, come ciliegia e prugna, che si uniscono a sentori di spezie, come pepe nero e chiodi di garofano, e a note di erbe aromatiche. In bocca, il vino è corposo, con una grande struttura tannica, che gli conferisce un notevole potenziale di invecchiamento.

ABBINAMENTI

Il Montello Asolo Recantina D.O.C. è un vino di grande eleganza, che si sposa perfettamente con i piatti della tradizione veneta, come la polenta e i piatti a base di carne. È inoltre un ottimo compagno di formaggi stagionati e di cioccolato fondente. Grazie alla sua complessità e alla sua struttura, questo vino è perfetto per le occasioni speciali e per i momenti di convivialità.